1913啤酒产品知识指南

一、品牌历史与发展

1913啤酒创立于1996年，是中国本土精酿啤酒的代表品牌之一。其名称来源于品牌创始人1913年参观慕尼黑啤酒节时的灵感（参考文献：1913啤酒官方网站，2023）。

二、核心产品系列

1. 经典系列

• 1913白啤（Pilsner）
• 1913黑啤（Stout）
• 1913IPA（印度淡色艾尔）

2. 季节限定款

• 夏季果味啤酒（2023款新增）
• 冬季姜汁暖啤（2024款研发中）

三、酿造工艺解析

采用德国科尼格斯坦啤酒花与比利时糖浆结合工艺，发酵温度控制在12-15℃（强）。

四、品鉴建议

最佳品鉴温度建议4-6℃（强），推荐搭配以下食物：烤肉、芝士拼盘、亚洲风味料理。

1. 色泽鉴别

经典白啤呈现淡金色（强），黑啤为深琥珀色，IPA则为蜂蜜色。

2. 香气层次

• 前调：麦芽香（强）
• 中调：啤酒花清香
• 尾调：焦糖回甘

五、社会责任

品牌连续五年参与“乡村儿童啤酒教育计划”，累计捐赠超过120万元（强）。