全球十大著名蛋糕店推荐

1. 法国Ladurée（巴黎/全球分店）

特色：马卡龙和翻糖蛋糕闻名，创新口味如覆盆子白巧克力

• 招牌产品：栗子蒙布朗（法式经典）
• 价格区间：¥200-¥500

2. 日本森永PASTY（东京/大阪）

特色：和风蛋糕与抹茶系列，使用日本本土食材

3. 美国Hummingbird Bakery（纽约）

特色：美式水果蛋糕，使用有机原料

• 季节限定：蓝莓芝士蛋糕（5月-8月）

4. 意大利Pasticceria Regoli（那不勒斯）

特色：传统意式千层蛋糕，传承4代工艺

经典款对比

5. 瑞士Ladurée（苏黎世分店）

特色：双倍奶油夹心技术，每日现烤

• 隐藏菜单：黑松露巧克力蛋糕（需预约）

6. 英国Paul's Cakes（伦敦）

特色：英式下午茶搭配蛋糕

• 推荐组合：司康+覆盆子慕斯

7. 德国Schneeball（柏林）

特色：香草慕斯蛋糕，每日限量100份

制作工艺

• 步骤1：打发淡奶油至6分发
• 步骤2：分层组装
• 步骤3：-20℃急冻成型

8. 澳大利亚Melnies（墨尔本）

特色：动物造型翻糖蛋糕，支持定制

• 定制流程：设计-确认-制作（3工作日）

9. 荷兰De Pijp（阿姆斯特丹）

特色：低糖配方蛋糕，糖尿病友好

10. 中国香港PMQ元创方

特色：融合港式茶餐厅元素

• 限定套餐：菠萝油慕斯+丝袜奶茶