中国最大连锁咖啡品牌：瑞幸咖啡发展现状分析

品牌概况

瑞幸咖啡（Luckin Coffee）成立于2017年，是中国市场门店数量最多的连锁咖啡品牌。截至2023年6月，全国门店总数突破10000家，覆盖31个省市及香港澳门地区（瑞幸咖啡年报，2023）。

产品特色

• 现磨咖啡系列：涵盖美式、拿铁、卡布奇诺等20余种基础款
• 茶饮创新：每日推出限定茶饮，2022年推出"生椰拿铁"单品销量破亿
• 轻食组合：与星巴克、麦当劳等合作推出套餐，客单价控制在35元以内

运营模式

社会责任

瑞幸咖啡连续三年参与"咖啡师公益培训计划"，累计培训乡村青年4800人次（中国连锁经营协会，2022）。2023年推出"碳中和咖啡杯"，使用可降解PLA材料，年减少塑料消耗12吨。

未来发展规划

据《2023中国现制咖啡行业白皮书》预测：

• 2025年计划新增5000家门店，重点拓展三四线城市
• 研发投入占比提升至5%，推出功能性咖啡产品