中国月饼十大名牌推荐及特色解析

一、广式月饼代表品牌

1. 广州酒家

以双黄白莲蓉月饼闻名，采用古法工艺制作，饼皮酥软，馅料甘甜。

• 特色：首创流心奶黄月饼
• 产地：广东省广州市

2. 北京稻香村

京式月饼代表，主打五仁、豆沙等传统口味，饼皮松软不油腻。

• 特色：宫廷御膳风格包装
• 历史：创立于1864年

二、苏式月饼代表品牌

3. 杏花楼

苏式月饼标杆品牌，以豆沙、鲜肉月饼著称，饼皮薄韧有嚼劲。

• 特色：鲜肉月饼现烤现卖
• 产地：江苏省苏州市

4. 苏州黄天源

传承百年老字号，特色为玫瑰豆沙月饼，馅料含玫瑰酱与香芋泥

• 特色：非遗传统制作技艺

三、新式月饼创新品牌

5. 广州佳佳

年轻化品牌，推出低糖冰皮月饼、榴莲流心等网红口味

• 特色：全植物基饼皮

6. 广州莲香楼

百年老字号，保留传统工艺同时开发芝士奶黄、咖啡巧克力等创新口味

• 特色：手工包馅工艺

数据来源：《中国糕点行业年度报告2023》