30平米餐饮店装修设计指南

一、空间布局原则

根据《餐饮空间设计规范》，30平米小店需遵循以下原则：

• 操作区与用餐区比例建议1:3
• 主通道宽度不小于1.2米
• 设备间距预留0.5米维护空间

二、色彩搭配方案

1. 主色调选择

参考《餐饮环境心理学》研究数据：

2. 辅助色建议

可搭配使用：

• 白色墙面（反射率＞80%）
• 原木色家具（甲醛释放量≤0.05mg/m³）
• 食品级不锈钢台面

三、功能分区标准

1. 必备功能区

按《餐饮服务通用规范》要求设置：

2. 优化建议

• 设置独立垃圾处理间（面积≥2㎡）
• 配置防滑地砖（摩擦系数≥0.6）
• 安装烟雾报警器（灵敏度≥95%）

四、照明设计要点

依据《商业照明设计标准》GB50447-2009执行：

• 操作区照度300-500勒克斯
• 用餐区照度150-300勒克斯
• 采用防眩射灯（显色指数Ra≥80）

五、环保材料选择

1. 墙面材料

优先选用：

• 硅酸钙板（B1级防火）
• 水性乳胶漆（VOC释放量≤50g/L）

2. 地面材料

符合以下标准：

• 防滑系数≥0.7
• 耐磨指数≥8000转
• 抗菌率≥99%（30分钟测试）

六、验收检查清单

• 电路负载测试（承载功率≥8kW）
• 排水坡度检测（1%-2%）
• 消防通道畅通度检查

设计参考：《餐饮空间设计案例集（2023版）》《商业空间照明技术手册》