科学饮食与慢性病预防

一、膳食结构基本原则

根据《中国居民膳食指南（2022）》建议，每日摄入应包含以下四大类食物：

• 谷物薯类（300-500克）
• 动物性食物（120-200克）
• 植物性食物（400-500克）
• 奶类及大豆（300克）

二、重点营养素摄入

三、常见误区解析

1. 过度依赖保健品

世界卫生组织（WHO）指出，膳食补充剂不能替代均衡饮食，长期过量摄入可能引发健康风险。

2. 跳过早餐

《国际糖尿病杂志》研究显示，规律早餐人群肥胖发生率降低31%。

四、实践建议

1. 采用"211餐盘法"：2拳蔬菜+1拳蛋白质+1拳主食
2. 每周至少5次深海鱼类摄入
3. 控制添加糖摄入量（<50克/天）

（参考文献：《中国居民膳食指南（2022）》《国际糖尿病杂志》2023年刊载研究）