上海老牌川菜馆:舌尖上的巴蜀记忆
历史传承与特色
这家创立于1985年的川菜馆,是上海最早引入正宗川菜体系的餐厅之一。其核心厨师团队由四川餐饮协会认证的特级厨师领衔(据《上海餐饮发展年鉴2022》记载)。
招牌菜品推荐
- 水煮牛肉:采用现杀黄牛肉,搭配秘制辣椒酱(需提前3天预订)
- 麻婆豆腐:每日限量供应,含嫩豆腐与牛肉末双拼版本
- 夫妻肺片:选用牛肚与舌头,麻辣度分三档可选
菜品名称 | 参考价格(元/份) | 推荐指数 |
宫保鸡丁 | 68 | ★★★★☆ |
蒜泥白肉 | 58 | ★★★☆☆ |
用餐指南
营业时间:11:00-21:30(周末需预约)
交通提示:地铁1号线至人民广场站,步行8分钟可达
特别说明:餐厅禁烟区占比80%,设有独立川菜味觉体验区
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