上海鸿燊餐饮文化传播

企业社会责任实践

上海鸿燊餐饮集团始终践行可持续发展理念，2022年通过ISO 14001环境管理体系认证。主要举措包括：

• 每年投入营收的3%用于绿色供应链建设
• 2023年实现门店厨余垃圾零填埋
• 与《餐饮企业可持续发展白皮书》制定标准一致

员工培训体系

根据《上海市餐饮从业人员职业标准》，建立三级培训机制：

技术创新成果

2023年获得《上海市绿色餐饮指南》推荐技术认证的智能点餐系统，实现：

• 订单处理效率提升35%（强）
• 减少纸质材料消耗82%（强）
• 获《中国餐饮科技发展报告》引用（em）

社区共建项目

联合周边12个社区开展"美食文化进万家"活动，包含：

1. 每月2场公益烹饪课程
2. 免费提供2000人次营养膳食咨询
3. 与《营养与健康》期刊合作编写教材

数据来源：上海鸿燊2023年度社会责任报告、上海市商务发展研究中心