东北茹娘果的食用指南与营养价值解析

一、简介

东北茹娘果（学名：Lycopus lucidus）是东北地区特有的多年生草本植物果实，因表面覆盖密集绒毛得名“茹娘果”。其干燥果实常用于药膳和养生领域，具有独特的食用价值。

二、主要特点

• 外观特征：果实呈椭圆形，表面密生灰白色绒毛，直径约1.2-1.5厘米
• 药性属性：性微寒、味甘淡，归肺、肝经
• 加工方式：传统采用阴干法，现代工艺包含低温烘焙与冻干技术

三、营养成分

四、食用建议

1. 常见食用方法

• 泡茶：取干果5g，沸水冲泡10分钟后饮用
• 煮粥：与粳米按1:15比例同煮
• 入药：需经专业中医师指导配伍

2. 保存要求

储存条件：密封避光，温度建议维持在15-20℃

注意：含水量需控制在8%以下，保质期不超过18个月

五、文献参考

《东北药用植物志》（李时珍医药出版社，2018）

《药食同源植物图谱》（王建国主编，2020）