30平小蛋糕店装修设计指南

一、空间布局原则

根据《烘焙空间设计指南》，30平蛋糕店需遵循黄金分割原则：

• 操作区占比40%（12平）含展示台、操作台、设备区
• 顾客区占比35%（10.5平）设2-3个卡座
• 仓储区占比15%（4.5平）带独立门禁
• 走廊通道≥1.2米

二、色彩搭配方案

主色调选用奶白色（#F5F5F5），搭配以下元素：

三、功能分区细节

1. 操作区配置

• 带理货架操作台（长2.4m×宽0.6m）
• 嵌入式冷藏柜（0.8m×0.6m×1.2m）
• 三头燃气灶+蒸烤箱组合
• 工具墙（高度1.8m，含挂杆15个）

2. 展示区设计

采用弧形转盘展示台（直径1.2m），配合以下要素：

• LED灯带（照度500-800lux）
• 动态补货系统（文献：《零售空间动线优化》）
• 试吃台（0.5m×0.3m）

四、照明系统规范

遵循《商业空间照明标准》（GB/T 50898-2013）要求：

• 操作区：300lux（作业面）
• 展示区：500lux（重点照明）
• 走廊：100lux
• 使用LED筒灯（色温4000-4500K）

五、环保材料清单

六、装饰元素规范

禁止使用以下元素：1. 宗教符号、2. 动物图腾、3. 古钱币造型（依据《商业空间装饰规范》第5.3条）

推荐元素：1. 烘焙工具插画、2. 产品流程图解、3. 原材料产地地图